Mas Rodó

Cabernet Sauvignon

MAS RODÓ Cabernet Sauvignon desmonta tópicos. Un vino que desarrolla toda la potencialidad de uno de los varietales de vinos tintos más apreciados del planeta. Nuestro Cabernet Sauvignon concentra esa esencia, y la expande con matices minerales propios de nuestras viñas y una buena maduración que le aporta nuestras noches frías y nuestra baja producción, eliminando así, notas vegetales y de pimiento características si se trabajan bajo otros criterios. Un trabajo de extracción mediante intensos remontados y delestage nos permite aportarle toda la corpulencia y color a la que no se puede aspirar sin una optima maduración. Taninos maduros y una profundidad bien equilibrada con su acidez. Un excelente tinto de la DO Penedés para poner a prueba las ideas preestablecidas.

Tipo de Vino

Vino tinto con crianza en barrica.

Variedades

100% Cabernet Sauvignon.

Suelo

Arenizo – calcáreo y arcilloso.

Vendimia

Principios de octubre, manual.

Fermentación

En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza

12 meses en barrica de roble francés y 36m. en botella.

Tapón

Corcho, medidas 49×24.

Alcohol

14.5%

Nota de Cata

Rojo intenso de capa alta. Nariz compleja; balsámico y frutos rojos maduros con notas de cacao y compota. Boca mineral intensa y untuosa. Taninos maduros bien integrados.  Profundo y de acidez equilibrada.

Maridaje

El Cabernet Sauvignon marida con carnes rojas, todo tipo de pastas y arroces con carne, guisos, caza y para degustar con postres, especialmente chocolate o después del café.

Temperatura de Servicio

16 a18º

Premios

  • 90 puntos – Guía de Monovarietales 2018.
  • Medalla de Oro – Gilbert & Gaillard 2018.
  • 90 puntos – Parker 2016.
  • 90 puntos – Guía Peñín.
  • Medalla de Oro – Mondovino 2019.
  • Medalla de Plata – DECANTER.
  • Medalla de Oro – 48º Concurso de vinos de calidad DO Penedés.

También te recomendamos…

Debes ser mayor de edad para visitar este sitio.