Mas Rodó
Cabernet Sauvignon
MAS RODÓ Cabernet Sauvignon desmunta tòpics. Un vi que desenvolupa tota la potencialitat d’un dels varietals de vins negres més apreciats del planeta. El nostre Cabernet Sauvignon concentra aquesta essència, i l’expandeix amb matisos minerals propis de les nostres vinyes i una bona maduració que li aporta les nostres nits fredes i la nostra baixa producció, eliminant així, notes vegetals i de pebrot característiques si es treballen sota altres criteris. Un treball d’extracció mitjançant intensos remuntats i delestatge ens permet aportar tota la corpulència i color a la qual no es pot aspirar sense una òptima maduració. Tanins madurs i una profunditat ben equilibrada amb la seva acidesa. Un excel·lent vi negre de la DO Penedès per posar a prova les idees preestablertes.
€18.95 (PVP)
| Tipus de Vi | Vi negre amb criança en bóta. |
|---|---|
| Varietats | 100% Cabernet Sauvignon. |
| Sòl | Arenós – calcari i argilós. |
| Verema | Principis d'octubre, manual. |
| Fermentació | En dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. |
| Criança | 12 mesos en bóta de roure francès i 36m. en ampolla. |
| Tap | Suro, mesures 49×24. |
| Alcohol | 15.00% |
Nota de Tast
Vermell intens de capa alta. Nas complexa; balsàmic i fruits vermells madurs amb notes de cacau i compota. Boca mineral intensa i untuosa. Tanins madurs ben integrats. Profund i d'acidesa equilibrada.Maridatge
El Cabernet Sauvignon marida amb carns vermelles, tota mena de pastes i arrossos amb carn, guisats, caça i per degustar amb postres, especialment xocolata o després del cafè.Temperatura de Servei
16 a18ºPremis
- Vi de Mas - Distinció de Qualitat DO Penedés
- 9,24/10 puntos- Guia de vins de Catalunya 2023
- 90 punts - Guia de Monovarietals.
- Medalla d'Or - Gilbert & Gaillard.
- 90 punts - Parker 2016.
- Medalla d'Or - Mondovino .
- Medalla d'Or - 48º Concurs de vins de qualitat DO Penedès.
