|
MAS RODÓ Riesling – « Tipicitat Riesling en el
Mediterrani »
Els Riesling a Alemanya es donen sobre
diferents tipus de sòls però la seva
tipicitat i característiques, difícilment
repetibles, es produeixen per la congelació
de les seves arrels a l'hivern. Per aquest
motiu
pocs cellers s'han atrevit a plantar
Riesling a Espanya.
La finca MAS RODÓ situada sobre 500 metres
d'alçària a l'Alt Penedès està sotmesa a
climes extrems i a un sòl pedregós que ofereixen
aquesta tipicitat característica.
El nostre Riesling tipus "Trocken" elaborat
sense interrupció de fermentació, resulta
més sec, adaptat als gustos mediterranis.
Gràcies també a la seva fermentació en bóta adquireix
una personalitat característica i
diferencial, el nostre toc personal. |