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MAS RODÓ Vitivinícola |
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El Proyecto |
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MAS RODÓ Vitivinícola |
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El Proyecto |
La Bodega, concebida para una producción de calidad, basada en
las propias viñas de la Finca, está dotada de los sistemas de
frío necesarios para el control de la fermentación y su
posterior evolución, pero también acondicionamientos de
calor/frío y humedad para la Sala de Barricas.
Su concepción constructiva, semisoterrada, y la incorporación de
fachadas ventiladas unidas al grueso de sus paredes de piedra y
hormigón, permiten una importante estabilidad de temperatura en
verano e invierno, colaborando también los sistemas de
aislamiento que se han utilizado para el techo.
Toda la maquinaria, mesa de selección – cinta elevadora –
despalilladora – estrujadora – prensa – depósitos, son de acero
inoxidable, y de última tecnología para asegurar el máximo
cuidado de los frutos de la vid. Las barricas se han
seleccionado con los tostados, y tipos de roble francés más
adecuados para cada elaboración.
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