Els Nostres Vins

 

 

Els Monovarietals

 

 

Tots sabem les dificultats que comporta la producció de vins monovarietals i la complexitat  en el manteniment de la seva qualitat any rere any. Però enfrontar-se a aquest desafiament ens permet gaudir de l'autenticitat dels sabors i aromes del raïm elaborat sota aquests criteris.

MAS RODÓ, situat a l'Alt Penedès, a 500 metres sobre el nivell del mar, només produeix vins amb raïm de les seves pròpies vinyes ubicades sobre les ventilades vessants de Mediona. La finca ofereix tres tipus de sòl: pedregós calcari i argilós. Amb aquestes característiques, i l'estrès hídric a que es sotmeten les vinyes, podem obtenir una alta mineralització i extreure el màxim del sòl, ja que, per filosofia no fem servir cap tipus d'herbicides.
Els treballs de poda i control de la producció ens permeten limitar el rendiment entre 2.500 i 4.500 kg / ha depenent de la varietat i l'edat de les vinyes. Tots aquests factors ens permeten produir vins monovarietals amb característiques típiques del clima de la zona i del tipus de terreny. És a dir, l'elaboració de vins amb la naturalesa distintiva del "Terroir".

 

MAS RODÓ Montonega - “Un vi únic en el mon"

 

 

El nostre vi Montonega ha estat elaborat a partir de la varietat autòctona del Penedès Montonega, fenotip de la Parellada. Varietat de molt baixa producció i per aquest motiu d'escassa implantació històrica en la zona, la característica dels seus grans petits, el dota d'una estructura que unida a l'alçària de la finca i la seva 'terroir', permet extreure la màxima expressió aromàtica i de sabor a aquest vi, dotant-li d'un nivell agradable d'acidesa, que permet mantenir la seva qualitat de vi jove durant diversos anys més.
La seva personalitat i diferenciació, unides a l'exclusivitat per l'escassetat d'aquestes vinyes es, fins i tot en el seu lloc d'origen, el mateix Penedès, ens permeten assegurar que el nostre vi és "Únic al món", de qualitat i de producció molt limitada.


 

  

MAS RODÓ Riesling - “Tipicitat Riesling a la Mediterrània"
 

Els Riesling a Alemanya es donen sobre diferents tipus de sòls però la seva tipicitat i característiques, difícilment repetibles, es produeixen per la congelació dels seus arrels a l'hivern.
Per aquest motiu els cellers no s'han atrevit a plantar Riesling a Espanya.
La finca MAS RODÓ situada sobre 480 metres d'alçària a l'Alt Penedès està sotmesa a climes extrems i a un sòl pedregós que ofereix aquesta tipicitat característica.
El nostre Riesling tipus "Trocken" elaborat sense interrupció de fermentació, resulta més sec, adaptat als gustos mediterranis. A més, amb la fermentació en bóta adquireix una personalitat característica i diferencial tenint el nostre toc personal.

 

 

Les nostres vinyes mes velles, en el punt més alt de la Finca, en vessant de muntanya orientació sud, ens produeixen un Macabeu d'alta graduació, qualitat, i acidesa equilibrada. D'aquest només elaborem la verema seleccionada, amb fermentació en bóta nova de roure francès, i dos mesos d'envelliment en bóta ,amb battonage, a les seves mares. Com a resultat obtenim aquest vi blanc espectacular, llarg, rodó, fruitós, glicèric, amb tocs fumats en el qual s'identifica el "Terroir ", que recomanem es serveixi a 14º C

 

 

 

MAS RODÓ Merlot - “Un vi d'alçada en l'Alt Penedès"
 

La combinació del nostre sòl pedregós, el salt tèrmic que es produeix del dia a la nit a 500 metres d'alçària, la baixa producció controlada i la recollida en el moment òptim de maduració, ens han permès elaborar un Merlot rigurós, molt varietal, equilibrat, amb acidesa marcada, fresc en boca i mediterrani, on els 9 mesos d'envelliment en bóta de roure francès connecta perfectament amb la seva fruita.
Tot i la dificultat reconeguda d'obtenir un Merlot monovarietal de qualitat ens l'han qualificat d' "Impressionant".

 

 

 

MAS RODÓ Cabernet Sauvignon - “Expresiu de marcada personalitat"
 

Varietat original de França com el Merlot, molt bé implantada en la nostra finca a 500 mts. d'altitud, per les característiques del nostre Terroir i el seu clima més continental.
Forçant la baixa producció dels vinyers i elaborant exclusivament most flor, obtenim unes característiques distintives que ho converteixen en un producte singular.
La seva criança de 30 mesos entre barrica de roure francès i ampolla, equilibren perfectament, la seva acidesa, sabor i aroma, oferint-nos un vi franc, autèntic de marcada personalitat.

 

 

 

GALANIA - "La unió de fenotips autòctons"

Galania ha estat elaborat amb els millors raïms de les varietats Parellada i Montonega veremats a mà en el millor moment de maduració. Els ceps podades en vas i de baixa producció controlada estan arrelades en un sòl arenós-calcari i pedregós i són les més antigues de la finca MAS RODÓ. Per la seva orientació sud, aprofiten la màxima exposició solar. Estan situades sobre turons de suaus pendents a 500 m. d'alçària, ventilades i sotmeses a un ampli salt climàtic.
Després d'una maduració en les soques velles gairebé perfecte, es van veremar en un òptim estat sanitari. Aquestes varietats de raïm són molt apreciades a la zona alta del Penedès, destacant la singularitat del raïm Montonega.