|
|
|
|
Els Nostres Vins |
|
MAS RODÓ Merlot |
|
|
|
|
Els Nostres Vins |
|
MAS RODÓ Merlot |
|
La combinació del nostre sòl rocós, amb els amplis salts tèrmics entre dia i nit produïts a 500 metres sobre el nivell del mar, la baixa i controlada producció, i el fet de veremar en el seu punt òptim de maduració ens ha permès produir un merlot molt varietal, equilibrat, amb una marcada acidesa, fresc en boca i mediterrani. On els 12 mesos d’envelliment en bóta de roure francès s’equilibren amb la seva fruita. Malgrat la dificultat reconeguda d'obtenir un Merlot monovarietal de qualitat, aquest vi ha estat qualificat com "impressionant".
Fitxa Tècnica
Celler: Finca Mas Rodó D.O.: Penedès Tipus de Vi: Negre amb Criança Varietats: Merlot Procedència del raïm: Vinyes pròpies Rendiment Ha.: 5.000 Kg Clima: Mediterrani - Continental Sòl: Arenós - Calcari Verema: Principis d’Octubre Fermentació: Dipòsits Inox. Criança: Bota roure francès 12 meses. Ampolla: Bordelesa-Prestige negre 75cl. i filtració solar de 99,3% Tap: Suro 49x24 Càpsula: Complex negra 60x31 Caixa: Cartró de 6 ampolles Temperatura de servei: Entre 16 i 18ºC
Fitxa Analítica
Alcohol: 14.5º vol Acidesa total: 3,9 g. H2SO4 / litre Acidesa volàtil: 0,36 g. H2SO4 / litre SO2 lliure: 24 mg. / litre SO2 total: 84 mg. / litre Sucres residuals: 0,8 g. / litre pH: 3,7 Qualificació de la collita: Molt Bona
|
